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餐飲工作服可以讓每個(gè)員工都有更好的精神面貌，使員工更有凝聚力和積極性。在日常生活中，有必要保持餐飲工作服整潔，對(duì)餐飲服務(wù)的要求也更加嚴(yán)格。不僅要確保餐飲工作服干凈，還要保證工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

定做餐飲行業(yè)工作服參考標(biāo)準(zhǔn)

餐廳工作服樣式

一般餐廳中餐飲工作服都是由簡(jiǎn)單半袖長(zhǎng)袖以及一套圍裙組成，同時(shí)應(yīng)佩戴帽子和口罩，避免由身體沾染的細(xì)小垃圾對(duì)食物造成污染，在冬夏兩季應(yīng)餐廳應(yīng)分別發(fā)放相對(duì)應(yīng)時(shí)節(jié)的餐飲工作服(至少兩套)。

餐飲工作服著裝管理

1、員工在工作時(shí)應(yīng)按時(shí)穿戴好衣帽，必須干凈整潔，整齊有序。

2、員工在工作時(shí)應(yīng)統(tǒng)一著裝，不可隨便穿戴其它服裝，這畢竟是一個(gè)餐廳的門面問題，所有員工應(yīng)有齊心服務(wù)的態(tài)度意識(shí)。 

3、餐廳工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。 

做餐飲第一眼的信任感很重要，我們也沒機(jī)會(huì)跟客戶長(zhǎng)時(shí)間的交流，吃頓飯嘛，幾分鐘內(nèi)決定的事情，如果我們的餐廳服務(wù)員穿著得體，工作服看著很順眼，給人一種舒適的感覺，必定會(huì)大大增加陌生客戶的就餐數(shù)量。一套好的餐廳服務(wù)員工作服，能給別人帶來(lái)第一眼的信任感和好感，顧客，好多往往是陌生的，并不知道這家餐廳的美食味道如何。 

至于飯店里面的飯菜可口不可口，那就是后話了，不在本題討論的范圍之類，如果是對(duì)于老客戶，經(jīng)常在這一帶活動(dòng)定居的客戶，在口味、價(jià)格都相當(dāng)?shù)那闆r下，環(huán)境因素就成了顧客的首選了，員工的工作服也算是環(huán)境的一個(gè)因素，如果穿的整潔得體，風(fēng)格超好，勢(shì)必會(huì)引起客戶的注意。餐廳服務(wù)員、工作人員都需要穿工作服，工作服的好壞往往也是吸引顧客的一個(gè)因素，可見，餐廳工作服對(duì)于一個(gè)餐廳的重要。特別是服務(wù)員的工作服融入公司或者餐廳的元素，顯示的特別專業(yè)，有種吃不起的感覺。 

打造餐飲行業(yè)特色工作服 

根據(jù)自己的品牌特征設(shè)計(jì)員工的特色餐飲工作服，加上優(yōu)質(zhì)的各類服務(wù)和個(gè)性的餐飲店裝潢設(shè)計(jì)，餐飲店才能在物質(zhì)生活高度提升的現(xiàn)今，迎合食客們對(duì)時(shí)尚個(gè)性環(huán)境的視覺追求，從而博得更高的“關(guān)注度”和更多的“回頭客”。 

特色餐飲工作服必須體現(xiàn)餐飲店品牌文化特色。特色餐飲工作服作為餐飲文化的重要組成部分，在打造和提升餐飲店自身形象和品牌過程中占據(jù)非常關(guān)鍵的位置。在完整的消費(fèi)過程中，餐飲店員工與食客之間有著最親密的接觸，他們給食客的感受除了來(lái)自他們提供的服務(wù)，還來(lái)自他們的特色餐飲工作服裝扮。特色餐飲工作服的選擇必須符合餐飲店整體形象及風(fēng)格。 

設(shè)計(jì)說(shuō)明 

1、宴會(huì)廳 

宴會(huì)廳服務(wù)員工作服，建議以沉穩(wěn)的色調(diào)，激進(jìn)而優(yōu)雅的款式傳達(dá)他規(guī)范的服務(wù)風(fēng)尚。

2、快餐廳

快餐廳服務(wù)員工作服的特征一般是簡(jiǎn)潔明快，體現(xiàn)快餐潔凈，快速的服務(wù)，顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調(diào)來(lái)體現(xiàn)熱情、活潑的服務(wù)風(fēng)尚。多采用彩色條紋布料，來(lái)表達(dá)其青春的動(dòng)感。

3、中餐 

中餐廳服務(wù)人員工作服多以旗袍為主。旗袍的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務(wù)員、中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班。中餐咨客、迎賓員：多以長(zhǎng)旗袍設(shè)計(jì)為主，長(zhǎng)至腳腕，可長(zhǎng)袖、短袖、七分袖，也可無(wú)袖。面料以金線絨、緞料為主。中餐服務(wù)員：為短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應(yīng)服務(wù)需要。面料以制服呢為主。中餐傳菜員：多以簡(jiǎn)練式旗袍，線條清晰，造型簡(jiǎn)練，即體現(xiàn)旗袍特色，又便于服務(wù)運(yùn)作，一般需佩戴圍巾，裝飾水平和顏色與中餐服務(wù)員相對(duì)呼應(yīng)，但不能超過中餐服務(wù)員。 

4、西餐 

西餐廳工作人員一般分為西餐咨客、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班。西餐咨客多為小姐，一般穿黑長(zhǎng)裙，短西式上衣，內(nèi)穿白襯衣，腰封和領(lǐng)結(jié)，色彩多以紅、白、黑色為主。西餐服務(wù)員：短西服或西式馬甲，內(nèi)穿白禮服，打黑領(lǐng)結(jié)，配黑腰封。色彩同咨客相同。 

5、咖啡廳 

咖啡廳工作人員一般有咨客、領(lǐng)班、服務(wù)員、送餐員和調(diào)酒員?？Х葟d領(lǐng)班的衣著較為隨意，服務(wù)員款式為短西服或西式馬甲。女服務(wù)員可選擇連衣裙。面料可采用棉質(zhì)碎花，服裝的主要特征是浪漫、溫馨。咖啡廳咨客穿黑色側(cè)開叉長(zhǎng)裙，上配與服務(wù)員同色系的馬甲或短西服，內(nèi)穿白色襯衣，領(lǐng)型可變化，色彩比較明亮、活潑。 

6、酒吧 

酒吧又稱吧臺(tái)，多為男性服務(wù)員，酒吧里的餐飲工作服多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。 

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